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周詩雨 挑酒配菜新技能GET

2014-09-22 16:10:13 來源:逸香教育 作者:逸香教育

  “好的葡萄酒,證明上帝希望我們幸福” 偉大的思想家、政治家和科學家本杰明·富蘭克林曾經這樣說過。是呀,如果你想要更具有藝術氣息、更健康、更有樂趣的人生,何妨花點時間來了解葡萄酒。你不一定要成為品酒家,但是你一定要知道一些基本概念,帶著這個信念,在朋友的推薦下,我加入了逸香葡萄酒ISA中級第一期的大家庭。

  本身在洲際酒店大堂吧擔任副經理的我,每天看著琳瑯滿目的酒水,卻又說不出所以然,讓我尷尬又好奇。聽說ISA是原來的ISG升級的版本,更權威,內容更詳細(差不多是原來ISG高級的水準)而且培訓的費用又非常親民,對我的吸引力真是太大了!提前一個月拿到教材,讓我們做好預習,課本真的很人性化,中英兩語,內容豐富,葡萄酒品種齊全,而且每款品種介紹的非常詳細,無論有沒有基礎都可以看得懂。

  課堂上黃建文老師幽默又風趣,內容非常連貫,全程PPT圖文教學,圖片選的非常好,加深了我們對知識點的理解,而且黃建文老師還分享了他在世界各地的酒莊的奇聞趣事,和采風圖片,讓我們的心生向往,心里暗自決定也要去各地酒莊親眼看一看,追尋黃老師的足跡。每講6款葡萄品種就會有試飲活動,平均每天要品嘗12款不同類型的酒水,真的是賺到了。黃老師帶領著我們逐一的品嘗:看顏色;聞香氣;品個性;講故事。讓我們不記住都難。

  現在回到工作單位,對挑酒,配菜,向客人推銷等可以非常上手??腿说脑u價也非常高,讓我充滿了自信。四天的課程消縱即逝,真的是非常想念,想念那一款款美妙的酒水,感恩黃老師的孜孜不倦,想念工作人員的熱情親切,想念各行各業同學們的把酒切磋…..。就在課程結束的第二天,逸香的工作人員又給我們發來了一個賬號和地址,是給我們繼續學習的網站,考試雖然結束了但是學習培訓不會停。真是讓我們感到喜出望外!

  這次學習讓我收獲了知識,收獲了友情,也同時讓我認識了逸香,并決定要參加逸香ISA高級的培訓,喜歡紅酒的小伙伴們一起來吧因為有句話說的好:酒搭配對了,可能有助于簽下好幾樁重大商業契約。你會信任一個不知道怎么挑酒的人嗎?

        Best Regards

        Trista Zhou

        周詩雨

        華僑城洲際大酒店大堂吧副經理

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