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胡若冰 在工作中傳播葡萄酒文化

2010-10-13 16:37:48 來源:逸香教育 作者:逸香教育

  胡若冰 英國WSET品酒師中級學員 逸香北京培訓中心學員

  對葡萄酒的接觸其實時間并不短,但是并沒有系統的學習過,也只是在工作中零零散散學習了一些知識,直到接觸逸香才讓我對葡萄酒有一個全面的了解。聽說逸香還是在幾年前,當時并沒有換行業的打算,只是覺得是個時尚而有趣的行業??烧l知許是命運的陰差陽錯最終還是和逸香走到了一起,并開始這一場神秘而驚喜不斷的葡萄酒探索之旅。至于為什么會選擇逸香,是她的專業敬業打動了我,再者就是數年不變的良好口碑。

  懷著對葡萄酒的熱愛,我報名參加了ESW初級課程,之后又參加WSET中級課程,對于我來說,在學習最嚴苛的訓練環節莫過于品酒,至今還清楚的記得有一天上午的品酒課是白葡萄酒品鑒,結果是牙被酸到晚飯都吃不好;那么最迷人的環節也同樣是品酒,一個接一個的驚喜,一層換一層的變化,似一場驚心動魄的大戲,角兒們你方唱罷我登場,總體感受是收獲頗豐。

  目前,我從事的是市場推廣方面的工作,通過學習和工作的結合以及對于專業知識更深層次的探索更使得工作得心應手,游刃有余。另一方面由于工作的關系經常能夠去到歐洲一些國家,比如意大利,德國,奧地利,匈牙利等國家進行葡萄酒莊方面的實地考察,WSET的全英文教程更加提升和便利了我在國際葡萄酒領域內的交流和溝通。

  作為一個親身經歷過葡萄酒培訓的從業人員而言,我覺得這種培訓并沒有得到普及,還有這個行業還缺乏一些相應的規則,總之隨著近年國內葡萄酒行業近似于爆發式的上升,葡萄酒培訓將有一個比較樂觀的廣闊前景。同時,我很希望在未來的工作中能夠更多的傳播葡萄酒的文化,傳遞這一份美好生活的愿景,也希望在葡萄酒行業做出一番業績。

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